พืชตระกูลถั่วที่เจริญเติบโตในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียน
ถั่วชิกพีเป็นสถานที่สำคัญในอาหารฝรั่งเศสตอนใต้มาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองนีซ เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับ 5 ของฝรั่งเศส ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองลูร์มารินไปทางตะวันออกเพียง 200 กม. นักประวัติศาสตร์ด้านการทำอาหารตั้งข้อสังเกตว่าบันทึกครั้งแรกที่กล่าวถึง เนื่องจากถั่วชิกพีเป็นที่รู้จักในภาษาถิ่นในยุคกลาง พืชตระกูลถั่วที่เจริญเติบโตในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียน